Vous voulez faire vos chocolats pour Pâques ? Vous savez déjà comment tempérer votre chocolat et vous voulez le mettre en pratique ? Cependant, vous avez besoin d'un moule chocolat Pâques. C'est un outil important pour obtenir un chocolat brillant et en forme de cloche. Retrouvez donc les conseils pour acheter des moules à chocolat cloche de Pâques.
Comment choisir les meilleurs moules à cloches de Pâques ?
Pour confectionner du chocolat sous toutes ses formes, vous avez besoin d'un ustensile de cuisson spécifique : le moule à chocolat. Il vous permet de réaliser un moulage chocolat pâques en forme de cloche. Pour réaliser vos chocolats, vous n'avez pas besoin d'être un professionnel car son utilisation est très simple. Néanmoins, vous avez le choix entre trois types de moules à chocolat à savoir : le moule en polycarbonate, le moule en PVC et le moule en silicone. Non seulement vous devez choisir le meilleur chocolat, mais vous devez également sélectionner le bon moule à chocolat pour un moulage efficace. Un moule à chocolat en polypropylène ne peut être utilisé que 3 à 4 fois. Souple, flexible et facile à nettoyer, le moule à chocolat en silicone est réservé au grand public. Il passe au lave-vaisselle ou peut être lavé à l'eau chaude. La réalisation de décors colorés dans ce type de moule est plus difficile car il n'est pas transparent. Une légère pression sur le chocolat est nécessaire lors du démoulage. Pour les professionnels, le moule à chocolat de Pâques en polycarbonate est le plus utilisé. En effet, il permet un démoulage facile et d'obtenir un chocolat très brillant, facile à entretenir et plus résistant. De plus, il permet de réaliser une décoration colorée grâce à sa transparence.
Comment réussir un moulage de chocolat de Pâques ?
Vous pouvez confectionner plusieurs types de chocolats. Lorsque les chocolats sont complètement versés dans leurs moules, on parle de friture. Ce sont des chocolats solides appelés crustacés ou poissons pendant la période de Pâques. Les amateurs de chocolats croquants fourrés d'une crème caramel, d'un praliné, d'une ganache, seront gâtés. Pour former une figurine en 3D, il est nécessaire de procéder au moulage chocolat Pâques afin d'obtenir une confection creuse. Le moulage des cloches est particulièrement indispensable pendant les fêtes de Pâques. Avec ou sans bonbons de chocolat, le chocolat de Pâques est époustouflant et gourmand. Quant aux professionnels, optez pour le chocolat de couverture pour obtenir les meilleurs résultats. Il est particulièrement utilisé pour l'enrobage et la confiserie car il est riche en beurre de cacao. Afin de ravir le palais de vos invités, vous pouvez réaliser votre moulage de cloche de Pâques en chocolat au lait, blanc ou noir avec les parfums de votre choix. A part cela, le tempérage du chocolat est l'étape la plus délicate. Il est donc nécessaire de respecter cette étape afin d'assurer un démoulage facile et d'obtenir un chocolat onctueux.
Comment réaliser un moulage en forme de cloche ?
Il existe deux façons de réaliser votre moule en forme de cloche de Pâques. Tout d'abord, à l'aide d'un pinceau de cuisine sec, vous pouvez appliquer une couche fine et régulière de chocolat de couverture tempéré sur chaque moule. Il suffit par la suite de laisser reposer le chocolat dans un endroit frais pour qu'il se cristallise. Répétez l'opération jusqu'à ce que vous obteniez l'épaisseur souhaitée. La deuxième option consiste à remplir le moule de cloche de Pâques en chocolat à ras bord, puis à le retourner sur un récipient pour récupérer l'excédent. Tapotez légèrement le moule pour uniformiser le chocolat et obtenir une coquille fine. Pour obtenir des bords lisses, passez une spatule triangulaire sur la surface du moule après que le chocolat ait cristallisé pendant quelques minutes. Vous devez alors faire fondre le bord du chocolat pour pouvoir sceller les deux moitiés du moule et donner à votre chocolat de Pâques la forme d'une cloche. Mais d'abord, n'oubliez pas de garnir vos cloches de bonbons en chocolat.
Comment trouver un moule à chocolat en ligne ?
Le moule à chocolat de Pâques est largement vendu sur le marché. Trouvez votre moule à chocolat en ligne pour régaler les papilles de vos invités. Vous pouvez facilement l'acheter en quelques clics et bénéficier d'un service de livraison à domicile. Optez pour des moules à chocolat de qualité pour obtenir de belles créations en chocolat. Une large gamme de moules à chocolat de Pâques est proposée par les boutiques en ligne spécialisées. N'hésitez donc pas à consulter les sites des vendeurs pour dénicher le bon ustensile de pâtisserie pour travailler et réaliser vos chocolats sous cloche. Vous y trouverez une sélection de moules à chocolat originaux de différentes tailles. De plus, les moules sont proposés à des prix abordables. En particulier, les prix peuvent varier en fonction du type, du modèle et de la gamme de moules à chocolat. Faites donc une comparaison des tarifs sur différents sites internet.